Guadalinfo Garcíez (Jaén) acerca la historia de su localidad a los escolares jienenses con una presentación con las TIC y una cata de AOVE

Los alumnos/as del CEIP San Marcos de Garcíez conocen un poco más sobre la importancia histórica del aceite en su localidad y en su región, que es la mayor productora de aceite de oliva en España, gracias a las TIC y al trabajo del Centro Guadalinfo de Garcíez (Jaén).

La actividad, en colaboración con el Ayuntamiento de Garcíez, persigue la recuperación del patrimonio inmaterial de un pueblo y su difusión con ayuda de la tecnología. El Palacio de Viana situado en Garcíez acogió la iniciativa.

En primer lugar los jóvenes asistieron a la proyección de una serie de vídeos, fotografías y documentos, archivos recuperados en el Centro Guadalinfo de Garcíez de la memoria colectiva local a través de los archivos digitales abiertos.

Todos ellos, relacionados con la conmemoración del 94º aniversario de la visita de Alfonso XIII a Garcíez. Un evento histórico en el que el II Marqués de Viana, José de Saavedra y Salamanca, les hizo ver la importancia de proteger la producción nacional del aceite puro de oliva. Y contribuyó a que más tarde, el 8 de junio del 1926 se publicara un  primer decreto pionero para reconocer y poner en valor la calidad del aceite de Jaén.

Además, tras el visionado, los chicos/as aprendieron cómo realizar una cata de aceite, en concreto del primer AOVE del año de la SAT (Sociedad Agraria de Transformación) Nuestra Señora del Camino de la localidad, entidad inscrita a la Denominación de Origen Sierra Mágina. Los escolares garcileños descubrieron así de una forma teórica y también práctica, cómo distinguir los distintos aceites, la importancia de la elaboración de aceite de oliva virgen extra de calidad, y el papel que jugó su pueblo históricamente en su protección.