24 de Marzo de 2019

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Usuarias de Guadalinfo fotografían y recopilan en un libro las “Recetas con historia de Carboneros (Jaén)”

26/12/2018

Patrimonio y gastronomía son los ingredientes principales de “Recetas con historia de Carboneros”, un libro creado por las mujeres de la Asociación “Arroyo Cañada Carboneros” a lo largo del 2018 y publicado recientemente con la ayuda del Centro Guadalinfo de la localidad.

El proyecto, enmarcado en las actividades de Guadalinfo de Patrimonio Gastronómico 2.0 y Nuevas Tecnologías para mayores, ha consistido en la recopilación, edición y elaboración de de las recetas tradicionales de la zona. Un proceso en el que se contó también con la ayuda del Ayuntamiento, que otorgó una subvención a la asociación y cedió las instalaciones necesarias para la realización de dichas recetas para fotografiar el paso a paso de las mismas.

Sus autoras, mujeres de entre 65 y 75 años de edad, continúan dando pasos en su formación TIC y como todas las recetas reunidas no han tenido salida en este libro, se plantean la creación de un blog para ampliar su difusión.

 

 

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