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Usuarias de Guadalinfo fotografían y recopilan en un libro las «Recetas con historia de Carboneros (Jaén)»

26 de diciembre, 2018

Patrimonio y gastronomía son los ingredientes principales de «Recetas con historia de Carboneros», un libro creado por las mujeres de la Asociación «Arroyo Cañada Carboneros» a lo largo del 2018 y publicado recientemente con la ayuda del Centro Guadalinfo de la localidad.

El proyecto, enmarcado en las actividades de Guadalinfo de Patrimonio Gastronómico 2.0 y Nuevas Tecnologías para mayores, ha consistido en la recopilación, edición y elaboración de de las recetas tradicionales de la zona. Un proceso en el que se contó también con la ayuda del Ayuntamiento, que otorgó una subvención a la asociación y cedió las instalaciones necesarias para la realización de dichas recetas para fotografiar el paso a paso de las mismas.

Sus autoras, mujeres de entre 65 y 75 años de edad, continúan dando pasos en su formación TIC y como todas las recetas reunidas no han tenido salida en este libro, se plantean la creación de un blog para ampliar su difusión.

 

 

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3 comentarios

  1. Juan Doncel el 03/06/2019 a las 19:09

    Me gustaría tener las recetas

  2. Guadalinfo el 23/07/2019 a las 08:47

    Hola, para acceder a las recetas del libro ponte en contacto con el centro Guadalinfo de Carboneros, responsable del proyecto.Pincha en esta dirección para ver su contacto (http://www.guadalinfo.es/web/centro-carboneros). Esperamos haberte ayudado, un saludo

  3. José López Sánchez el 03/06/2020 a las 15:17

    Muy buen libro, es lo mejor que he visto.

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